خبرگزاری زنان ایران

به گزارش خبرگزاری زنان ایران - احتمالا همه به اين موضوع فکر کرده‌ايد که بهترين زمان نگهداري و ماندگاري پياز داغ چقدر است؟ در پاسخ به اين سوال بايد بدانيد که اگر پياز داغ را بعد از تهيه به خوبي خنک کنيد و در کيسه‌هاي فريزر بريزيد، مي‌توانيد حداقل تا سه ماه در فريزر نگهداري کنيد.

اما طرز تهيه پياز داغ براي فريزر با ماندگاري بالا چيست؟ کدام روش تهيه پياز داغ مناسب نگهداري به صورت فريزري است؟ کدام طرز تهيه پياز داغ چيپسي و طرز تهيه پياز داغ عسلي کدام مناسب فريز کردن است؟
مواد لازم براي تهيه پياز داغ براي فريزر
پياز? کيلوگرم
روغن به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
طرز تهيه پياز داغ براي فريزر
?. خرد کردن پيازها
اولين مرحله از طرز تهيه پياز داغ براي فريزر اين است که ابتدا پيازها را پوست بگيريد و بشوييد سپس آن‌ها را به شکل مدنظرتان خرد کنيد.

















?. سرخ کردن پيازها
اکنون پيازهاي خرد شده را به مدت ? تا ? دقيقه داخل آب جوش بريزيد و بعد سريع آبکش کنيد تا خوب آب اضافه پيازها خارج شود. در ظرف مناسب مقداري روغن و نمک بريزيد و اجازه دهيد روغن کمي داغ شود در نهايت پياز را داخل ظرف روغن بريزيد و بگذاريد سرخ شود. در زمان سرخ شدن پياز حواستان باشد که ته نگيرد. وقتي پياز به خوبي طلايي شد آن را از روي گاز برداريد و بگذاريد خنک شود.

?. فريز کردن پياز داغ
وقتي پياز سرخ شده سرد شد زمان آن رسيده که طرز تهيه پياز داغ براي فريزر را شروع کنيد. براي اين کار پياز را در نايلون مناسب بريزيد و خوب با يک ني هواگيري کنيد تا هيچ‌گونه هواي اضافه داخل آن نماند بعد داخل فريزر بگذاريد تا در زمان مدنظر استفاده کنيد. دقت کنيد با دقت در بسته‌بندي پياز سرخ شده مانع کپک زدن آن مي‌شويد.


روش ديگري که مي‌توانيد پياز داغ را فريز کنيد اين است که پياز داغ را داخل ظرفي که از قبل داخل يخچال بوده و خنک شده بريزيد و درش را محکم ببنديد و داخل فريزر بگذاريد و در زمان مناسب استفاده کنيد.

توصيه ما به شما اين است که پياز سرخ شده را در ظرف‌هاي قالبي کوچک بريزيد که لازم نباشد براي مصرف هر بار آن را خارج کنيد و مجدد داخل فريزر بگذاريد.

نکات تکميلي براي تهيه پياز داغ براي فريزر
پياز يکي از سبزيجات پر خاصيت و پر کاربرد در آشپزي است بنابراين خوب است هميشه سرخ شده آن را در منزل آماده داشته باشيد. پس براي بهره‌مند شدن از خواص پياز و سهولت استفاده از آن، حتما هميشه پياز سرخ شده را در فريزر داشته باشيد.

بهترين زمان نگهداري پياز سرخ شده
بسته به شيوه تهيه پياز سرخ شده زمان نگهداري پياز سرخ شده در فريزر حدود ? تا ? ماه است. البته دقت کنيد براي ماندگاري بهتر پياز داغ بهتر است هنگام بسته‌بندي آن دقيق باشيد تا هوايي وارد ظرف بسته بندي يا نايلون بسته‌بندي شما نشود. البته پياز خشک شده هم گزينه خوبي براي نگهداري طولاني‌مدت است البته به شرطي که درست نگهداري شود.

بهترين روش سرخ کردن پياز براي فريز کردن
براي فريز کردن پياز داغ بهتر است آن را به روش کاراملي تهيه کنيد چون اين نوع پياز داغ را تقريبا براي همه غذاها مي‌توانيد استفاده کنيد اما اگر زمان کافي داريد و پياز چيپسي را بيشتر مي‌پسنديد مي‌توانيد آن‌ها را تهيه و فريز کنيد.
عصر ايران
انتهاي پيام/م