خبرگزاری زنان ایران

به گزارش خبرگزاری زنان ایران - راه حل کليدي داشتن يک رژيم غذايي سالم؛ اين است که شما از طيف مختلفي از غذاها و خوراکي‌ها مانند ميوه‌ها، سبزيجات، حبوبات، گوشت و غيره استفاده کنيد اما متخصصان يک راه حل کليدي ديگر براي سلامتي دارند و آن هم نگهداري غذاهاست و بايد مواظب باشيد که بعضي از مواد غذايي را در بعضي از فضا ها قرار ندهيد تا باعث ايجاد باکتري هاي مضر نشوند.
طبق اطلاعات سازمان کنترل و پيشگيري از بيماري ها، اگر بعضي از غذاها را در طبقه بالاي فريزر قرار دهيد، باعث آسيب به بدن مي‌شويد و همين اشتباه ساده در نگهداري از ماده غذايي باعث پخش شدن باکتري خطرناک و ابتلا به بيماري‌هاي جدي مي‌شود اما به نظر شما کدام غذا است که هرگز نبايد آن را در طبقه بالاي فريزر بگذاريم؟ براي اطلاع از پاسخ با ما در اين بخش همراه باشيد.
جاي گوشت، طبقه اول فريزر نيست!
هرگز گوشت قرمز و گوشت مرغ و هيچ غذاي دريايي خام را در طبقه و کشوي بالاي فريزر قرار ندهيد. گوشت خام يکي از رايج‌ترين علت هاي پخش شدن باکتري است و بنابراين متخصصان پيشنهاد مي‌کنند که هنگام نگهداري آن ها در فريزر، به شدت مراقب باشيد.
ميوه و سبزيجات را دور از آنها قرار دهيد و آنها را کنار يا زير گوشت خام نگذاريد، زيرا آب چکيده شده از اين مواد حاوي جرم است. بهتر است مواد خوراکي بسته بندي شده که در آنها باز نشده است را در طبقه بالاي فريزر قرار دهيد. لبنيات را از ميوه، سبزيجات و گوشت جدا کنيد.
اهميت نگهداري از گوشت داخل فريزر
هميشه گوشت را داخل بسته بندي اورجينال خودش قرار دهيد تا زماني که موقع مصرف برسد، مي‌توانيد از يک پلاستيک اضافه‌تر براي جلوگيري از نشت آب آن استفاده کنيد.
ارتباط نوع نگهداري با مسموميت غذايي
اگر همه مواد خوراکي را با يکديگر داخل فريزر نگهداريد و به اين مسئله توجه نکنيد، به مشکلات دچار مي‌شويد، زيرا گوشت خام قرمز، گوشت مرغ و خروس و غذاهاي دريايي حاوي باکتري سالمونلا، ليستريا، اي.کولي و ديگر باکتري‌هاي مضر هستند که مشکلاتي مثل دل درد، تب، حالت تهوع، استفراغ، اسهال و غيره را ايجاد مي کنند.
مطالعات نشان مي‌دهد که ?? ميليون نفر در سراسر جهان هر سال به خاطر مسموميت غذايي بيمار مي‌شوند، ??? هزار نفر آنها بستري مي‌شوند و بيش از هزار نفر آنها به خاطر اين مشکل جان خود را از دست مي‌دهند. پس بهتر است به طرز نگهداري غذاها دقت ويژه اي داشته باشيد.








مراقب مسموميت باشيد
اگر هر کدام از اين علائم را داريد، مراقب نگهداري غذاها باشيد. براي جلوگيري از مسموميت غذايي بايد سعي کنيد مراقب سيستم نگهداري مواد غذايي باشيد تا وضعيت خطرناکي نشود. مشکلاتي مثل حالت تهوع و استفراغ، تب و اسهال مي‌تواند باعث تشديد بيماري شود و زندگي شما را تهديد کند.
افراد بالاي ?? سال، خانم‌هاي باردار، کودکان زير يک سال و افرادي که مشکلات سيستم ايمني دارند بيشتر در معرض خطر بيماري بر اثر مسموميت غذايي هستند.
نکاتي ساده ولي مهم
در نظر گرفتن نکات مراقبتي بسيار مهم است. جدا کردن غذاها در يخچال يک کار ضروري است که بايد آن را انجام دهيد. البته مي‌توانيد از راه‌هاي امنيتي ديگري هم استفاده کنيد. به عنوان مثال تخته‌هاي آشپزي را براي گوشت خام و سبزيجات از يکديگر جدا کنيد.
هرگز گوشت پخته شده را داخل بشقابي قرار ندهيد که قبلا گوشت خام داخل آن بوده است و حتماً همه اين تخته هاي آشپزي را شستشو و ضدعفوني کنيد.
به گزارش وب گاه نمناک، سازمان کنترل و پيشگيري از بيماري‌ها پيشنهاد مي کند که هرگز گوشت خام را قبل از پختن نشوييد زيرا شستن گوشت خام قرمز، گوشت مرغ، بوقلمون يا تخم مرغ باعث پخش شدن جرم داخل سينک و سطوح اطراف مي‌شود.
ايرنا زندگي
انتهاي پيام/م