چگونه غذا‌های چرب خطر سکته مغزی را افزایش می‌دهند؟

دانشمندان دریافته‌اند که غذا‌های چرب خطر ابتلا به سکته مغزی را افزایش می‌دهد.
چگونه غذا‌های چرب خطر سکته مغزی را افزایش می‌دهند؟
1404/05/20 - 09:17
تاریخ و ساعت خبر:
269870
کد خبر:
به گزارش خبرگزاری زنان ایران - دانشمندان آکادمی علوم چین کشف کرده‌اند که رژیم غذایی پرچرب می‌تواند با تأثیر بر میکروبیوم روده، خطر سکته مغزی را افزایش دهد.
مجله Cell Reports Medicine گزارش می‌دهد که آزمایش‌های انجام شده توسط محققان روی موش‌های آزمایشگاهی نشان داده است که با افزایش چربی در رژیم غذایی، گونه‌های خاصی از باکتری‌ها که قادر به تولید اسید پالمیتیک (PA) هستند، در روده فعال می‌شوند. این ماده سیستم لخته شدن خون را مختل می‌کند، زیرا به گفته دانشمندان، عملکرد پروتئین APC را که برای رقیق شدن خون مهم است، مهار و همزمان پلاکت‌ها را فعال می‌کند.
این مطالعه تأیید می‌کند که وجود باکتریوئیدز تتایوتائومیکرون، باکتری تولیدکننده اسید پالمیتیک، منجر به انعقاد خون بیش از حد می‌شود، وضعیتی که خطر سکته مغزی را افزایش می‌دهد.
علاوه بر این، توضیح داده شده است که غذا‌های چرب رشد باکتری کلستریدیوم پرفرنژنس را در روده‌ها افزایش می‌دهند که با افزایش سطح پروتئین فیبرینوژن بر لخته شدن خون تأثیر می‌گذارند. فیبرینوژن معمولاً زخم‌ها را می‌بندد و از خونریزی جلوگیری می‌کند، اما فعالیت بیش از حد آن می‌تواند منجر به تشکیل لخته‌های خون شود.
محققان یک محافظت بالقوه در برابر این خطرات کشف کرده‌اند: یک ترکیب بیوفلاونوئیدی به نام هسپریدین که در مرکبات یافت می‌شود. این ترکیب می‌تواند یکی از مراحل کلیدی فرآیند لخته شدن خون را که شامل فیبرینوژن است، مسدود کند.
باشگاه خبرنگاران جوان
انتهای پیام/ن

بازگشت به ابتدای صفحه بازگشت به ابتدای صفحه
برچسب ها:
غذای چرب ، چربی ها ، باکتری
ارسال نظر
مخاطبان گرامی، برای انتشار نظرتان لطفا نکات زیر را رعایت فرمایید:
1- نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
2- نظرات حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های اسلامی منتشر نمی‌شود.
3- نظرات بعد از بررسی و کنترل عدم مغایرت با موارد ذکر شده تایید و منتشر خواهد شد.
نام:
ایمیل:
* نظر:
بهداشت و سلامت
V
آرشیو