رمضان، ماه تعادل ميان جسم و روح است. انتخابهاي هوشمندانه مواد غذايي براي سحر و افطار کمک ميکند روزهداري سالم، پايدار و پرانرژي داشته باشيد.
به گزارش خبرگزاری زنان ایران - تغذيه سالم هنگام سحر و افطار نقش بسيار مهمي در حفظ انرژي، تمرکز، سلامت گوارش و پيشگيري از ضعف و کمآبي در طول روزهداري دارد. اگر اصول علمي تغذيه رعايت شود، روزه نهتنها آسيبي به بدن نميزند، بلکه ميتواند اثرات مثبتي بر سوختوساز و سلامت بدن داشته باشد. در ادامه درباره اصول تغذيه سالم هنگام روزهداري صحبت کردهايم.
تغذيه سالم هنگام سحر
سحري مناسب شامل کربوهيدراتهاي ديرهضم، چربيهاي سالم و پروتئين است. با مصرف اين مواد غذايي انرژي بدنتان در طول روز حفظ ميشود و ديرتر احساس گرسنگي ميکنيد. بنابراين هنگام سحر از مواد غذايي زير استفاده کنيد:
?. غلات کامل
غلات کامل مانند جودوسر، نان سبوسدار، برنج قهوهاي داراي کربوهيدراتهاي پيچيده هستند. اين مواد غذايي ديرهضماند، قند خون را بهتدريج بالا ميبرند و از افت ناگهاني انرژي جلوگيري ميکنند. درضمن بهدليل فيبر بالا، احساس سيري طولانيتري ميدهند و به عملکرد دستگاه گوارش بهتر کمک ميکنند.
?. پروتئينها
مواد غذايي سرشار از تخممرغ، ماست يوناني و مرغ کمچرب گزينههاي مناسبي براي سحري هستند. اين مواد توده عضلاني را حفظ کرده و از خستگي زودهنگام پيشگيري ميکنند. همچنين با مصرف اين مواد احساس سيري بيشتري خواهيد داشت و تمرکز و توان بدنيتان را در طول روز از دست نميدهيد.
?. چربيهاي سالم
چربيهاي سالم مانند دانهها و مغزها هم موجب توليد انرژي پايدار در بدنتان شده و به سلامت مغز و عملکرد ذهنيتان کمک ميکنند. البته بهدليل بالا بودن کالري اين مواد خوراکي، در مصرف آنها بايد جانب تعادل را حفظ کرد.
?. مواد غذايي آبرسان
کمآبي بدن يکي از مشکلات روزهداري است. بنابراين خيلي مهم است در سحر مواد خوراکي آبرسان، مانند ماست، استفاده کنيد.
?. قندهاي طبيعي
خرما و عسل دو منبع طبيعي قند هستند که موجب توليد انرژي سريع در بدنتان ميشوند و جلوي افت ناگهاني قند خون را ميگيرند.
نبايدهاي غذايي در سحر
غذاهاي شور، سرخکرده و چرب و همينطور شيرينيهاي زياد با قند مصنوعي مصرف نکنيد. زيرا اين مواد غذايي بهترتيب موجب تشنگي، سوءهاضمه و افت سريع قند ميشوند.
تغذيه سالم هنگام افطاري
هنگام افطار هم بايد از غذاهايي مصرف کنيد که انرژي بدنتان را بازيابي کند اما معدهتان را سنگين و شما را بيحال نکند.
?. خرما و آب
خرما حاوي قندهاي طبيعي، مواد معدني مانند پتاسيم و فيبر است که نهتنها انرژيتان را باز ميگرداند، بلکه از نوسان شديد قند خون پيشگيري ميکند. از طرفي نوشيدن آب، کمآبي بدن را پس از ساعتها روزهداري جبران ميکند. بنابراين افطارتان را با خرما و آب شروع کنيد.
?. سوپ و آبگوشت
شروع افطار با غذاهاي رقيق و سبک مايعات از دست رفته بدن را جبران و هضم غذا را براي معده راحت ميکند.
?. پروتئينها
مواد گوشتي و همينطور حبوبات بهترين منابع پروتئيني هستند که عضلاتتان را ترميم و انرژيتان را بازيابي ميکنند.
کربوهيدراتهاي پيچيده و چربيهاي سالم از ديگر مواد غذايي مناسب افطاري هستند.
نبايدهاي غذايي هنگام افطار
پرخوري ناگهاني، مصرف غذاهاي سرخکرده و نوشيدنيهاي گازدار و مصرف بيش از حد انواع شيريني از انتخابهاي بد افطار هستند. زير اين مواد موجب رفلاکس معده، نفخ ، نوسان شديد قند خون و اضافه وزن ميشوند.
خبرانلاين
انتهاي پيام/ن