دستور تهيه آرانچيني ترد و خوشمزه

در مطلب زير طرز تهيه آرانچيني ترد خوشمزه را به شما آموزش مي دهيم.
دستور تهيه آرانچيني ترد و خوشمزه
1404/11/27 - 13:38
تاریخ و ساعت خبر:
172572
کد خبر:
به گزارش خبرگزاری زنان ایران - مواد لازم

روغن زيتون .......? قاشق غذاخوري

پياز....... يک عدد کوچک، ريز خرد شده

سير........? حبه، ريز خرد شده

برنج گرد........ سه‌چهارم پيمانه

آب مرغ....... دو و نيم پيمانه

اسفناج تازه.... يک پيمانه

کره...... يک قاشق غذاخوري

پنير پارمزان..... يک‌دوم پيمانه، رنده شده

پنير موتزارلاي قالبي.......??? گرم، مکعبي بريده شده

آرد........ يک‌دوم پيمانه

پانکو...... يک و يک‌دوم پيمانه

تخم‌مرغ..... يک عدد

آب...... يک قاشق غذاخوري

روغن..... براي سرخ کردن

روش‌تهيه

سيني مخصوص شيريني‌پزي ??×?? را با کاغذ روغني بپوشانيد. در قابلمه‌ي کوچکي روغن زيتون را ريخته و روي حرارت متوسط پياز را يک دقيقه تفت دهيد. سپس سير را اضافه کرده، ? دقيقه‌ي ديگر تفت دهيد. حرارت را کمتر کرده و برنج را اضافه کنيد. يک‌دوم پيمانه از آب مرغ را افزوده و ? تا ?? دقيقه در حال هم زدن بپزيد تا آب آن کشيده شود. سپس يک پيمانه ديگر آب مرغ را اضافه کرده و ?? دقيقه ديگر بپزيد و گاهي هم بزنيد تا آب آن کشيده شود. اينکار را با آخرين پيمانه آب مرغ تکرار کنيد تا آب برنج کشيده شود. در آخر فلفل، اسفناج، کره و پنير پارمزان را مخلوط کنيد. سپس روي سيني پهن کرده و با سلفون بپوشانيد و به مدت يک ساعت و نيم در يخچال بگذاريد تا کاملاً خنک شود (مي‌توانيد از شب قبل اين مخلوط را درست کرده و در يخچال بگذاريد). برنج خنک شده را مربع برش داده، روي هر کدام يک تکه پنير بگذاريد، سپس آن را به شکل يک توپ درآوريد. آرد و پانکو را در ? بشقاب جدا ريخته و در کاسه‌اي تخم‌مرغ و آب را مخلوط کنيد.
هر توپ اسفناجي را ابتدا داخل آرد غلتانده، سپس در تخم‌مرغ زده شده فرو برده و بعد در پانکو بغلتانيد و در سيني بچينيد و ?? دقيقه در يخچال بگذاريد.
سپس در روغن داغ سرخ کرده و روي حوله‌ي کاغذي بگذاريد تا روغن زياد آن گرفته شود.
باشگاه خبرنگاران جوان
انتهاي پيام/ن

بازگشت به ابتدای صفحه بازگشت به ابتدای صفحه
برچسب ها:
آموزش آشپزي ، آشپزي ايراني ، آَشپزي ملل
ارسال نظر
مخاطبان گرامی، برای انتشار نظرتان لطفا نکات زیر را رعایت فرمایید:
1- نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
2- نظرات حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های اسلامی منتشر نمی‌شود.
3- نظرات بعد از بررسی و کنترل عدم مغایرت با موارد ذکر شده تایید و منتشر خواهد شد.
نام:
ایمیل:
* نظر:
آشپزي و تغذيه
V
آرشیو