کد خبر: 182801 تاريخ انتشار: 1404/12/01 - 20:53
خوردن وعده «سحري» براي روزهداران لازم است
عضو هيئت علمي دانشکده علوم تغذيه، هدف از صرف وعده سحري در ماه رمضان را دريافت مواد مغذي مورد نياز بدن و رفع تشنگي در طول روزهداري دانست.
سيده زهرا شريعت پناهي گفت: در سحر بايد يک وعده کامل غذايي مثل ناهار صرف شود. اين وعده بايد حتما حاوي سه گروه غلات، گوشتها و سبزيها باشد.
وي خاطرنشان کرد: در وعده سحري از گروه غلات ميتوان نان يا برنج را مصرف کرد و حتما بايد گوشت يا جايگزين آن و سالاد يا سبزيجات در وعده سحر گنجانده شود. براي تامين لبنيات مورد نياز بدن نيز ميتوان همراه سحري از ماست استفاده کرد.
شريعت پناهي با بيان اينکه مصرف غذاهاي سرخ شده، ماکاروني، کله پاچه و آبگوشت در وعده سحري باعث ايجاد عطش ميشوند براي جلوگيري از بروز تشنگي در حين روزه داري بر اجتناب از مصرف اين غذاها در سحر تاکيد کرد.
وي مصرف سالاد و سبزيها در وعده سحر را باعث حفظ آب و رفع تشنگي برشمرد و توصيه کرد حداقل يک واحد سبزي خام يا سالاد معادل يک ليوان در وعده سحري مصرف شود.
شريعت پناهي به افرادي که پس از صرف سحري دچار بدهضمي دستگاه گوارش، نفخ يا سوزش سرمعده مي شوند توصيه کرد از مصرف غذاهاي نفاخ نظير سويا ، قارچ، کلم، حبوبات در اين وعده غذايي پرهيز کنند.
مهر
انتهاي پيام/م